Gli enzimi digestivi (o altrimenti “enzimi”) sono composti speciali che sono coinvolti nella scomposizione di tre nutrienti principali: proteine, carboidrati e grassi.
Gli enzimi digestivi sono stati ampiamente utilizzati dagli appassionati di sport di forza sin dagli anni ’90. Per gli atleti di bodybuilding che si allenano con programmi intensivi, vanno letteralmente a ruba. Il segreto di questa popolarità è semplice: gli enzimi aiutano i nutrienti essenziali ad essere assorbiti molto più velocemente e in modo più efficiente. E per chi ha difficoltà “dietetiche” con l’aumento di peso, gli enzimi sono solo una panacea.
Applicazione
Alcuni nutrizionisti oggi offrono uno speciale programma di dieta “shock” per coloro che hanno difficoltà ad aumentare la massa. La sua essenza sta nel fatto che ogni giorno in eccesso rispetto alla norma, esattamente 2000 calorie al giorno e “aiutati” con gli enzimi digestivi. In teoria, più mangi, più nutrienti assorbe il tuo corpo. E più assimila, più efficacemente guadagna massa. Inoltre, uno studio Buford TW del 2009 ha dimostrato che gli enzimi digestivi possono accelerare il recupero e la crescita muscolare.
Ma è sempre saggio? Le calorie in eccesso sono sempre un rischio di grasso corporeo. E gli enzimi digestivi non aiutano qui: non influenzano il modo in cui le calorie sono distribuite nel corpo. Quando ottieni calorie extra, anche se accompagnate da enzimi, guadagnerai non solo massa muscolare, ma anche grasso.
L’uso di enzimi nel bodybuilding sarà ragionevole in due casi: 1) in caso di indigestione derivante dal sovraccarico del tratto gastrointestinale con il cibo 2) per gli ectomorfi che aumentano di peso con grande difficoltà.
Nozioni di base sulla digestione
Prima di decidere sull’assunzione di enzimi, è necessario avere un’idea elementare di cosa sia, in effetti, la digestione. La digestione è il processo di scomposizione del cibo che è stato ingerito nel corpo in costituenti chimici. Ciò consente ai nutrienti di essere assorbiti nel flusso sanguigno, ad es. assimilato e utilizzato come previsto. La scissione e l’assorbimento sono due componenti necessari affinché i nutrienti essenziali (proteine, carboidrati e grassi), vitamine e minerali penetrino dall’intestino nel flusso sanguigno.
Dopo aver assorbito queste sostanze, il corpo le indirizza verso vari tessuti per la crescita, il recupero, la produzione di energia o semplicemente per l’immagazzinamento.
Gli enzimi digestivi sono coinvolti praticamente in ogni reazione chimica che si verifica nel corpo e agiscono come catalizzatori per queste reazioni in tutti i nostri sistemi di supporto vitale. Durante la digestione, gli enzimi sono responsabili di reazioni che scompongono lunghe catene di molecole alimentari in componenti più semplici. E questi componenti entrano poi nel flusso sanguigno attraverso la parete intestinale.
Hai bisogno di enzimi aggiuntivi?
Se ti alleni e recuperi adeguatamente , ma non ci sono progressi, allora, ovviamente, il problema sta nella mancanza di calorie. È necessario aumentare gradualmente il contenuto calorico della dieta. Ma solo a scapito di prodotti di qualità, seguendo le regole dell’alimentazione . Continua ad aumentare le calorie per almeno 2 settimane, quindi inizia a trarre conclusioni. Se ancora non guadagni forza e massa, controlla i sintomi di una mancanza di enzimi digestivi nello stomaco:
- Sensazioni spiacevoli nello stomaco subito dopo aver mangiato.
- Rutti violenti dopo aver mangiato.
- Sensazione di “pienezza” allo stomaco, che dura abbastanza a lungo.
- Mal di stomaco dopo un pasto pesante.
- Mal di stomaco dopo alcuni piccoli pasti.
Un altro tipo comune di disturbo digestivo è la mancanza di enzimi nell’intestino tenue. Ha altri sintomi:
- “Ribollente” e gonfiore.
- Sensazione di disagio nella cavità addominale.
- Flatulenza
- Diarrea frequente.
- Sgabelli dai colori vivaci, sciolti o pungenti.
- Muco nelle feci.
Se noti uno di questi sintomi quando passi a una dieta ipercalorica, è probabile che tu debba assumere enzimi digestivi. Per scoprirlo con certezza, riduci le calorie a livelli normali e osserva cosa succede ai tuoi sintomi. Se sono scomparsi, significa che hai davvero bisogno di enzimi.
Allo stesso tempo, tieni presente che alcuni dei sintomi elencati possono essere causati non solo da una mancanza di enzimi, ma anche da alcune malattie, allergie alimentari, nevrosi e ipersensibilità. Se non sei sicuro del motivo, consulta il tuo medico.